ปลาส้ม ชื่อ ปลาส้ม เครื่องปรุง ปลานิลหรือปลาตะเพียน เกลือ กระเทียม ข้าวสุก วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ทิ้งล้างให้สะอาดผึ่งไว้ นำเกลือโรยใส่ปลา พร้อมกระเทียมโขลกหยาบ ๆ และข้าวสุกเคล้าให้ทั่วบรรจุในถุงไม่ให้มีอากาศเข้าเก็บไว้ ๓-๕ วัน ปลาจะมีรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม คุณค่าและประโยชน์ ได้รับโปรตีนจากเนื้อปลาโปรตีนเป็นสารอาหารที่สร้างความเจริญเติบโตให้ร่างกาย และให้พลังงาน

ย้อนกลับ