เพชรบูรณ์ดอทคอม - ประโยชน์และโทษของน้ำแข็งแห้ง

ประโยชน์และโทษของน้ำแข็งแห้ง

ใครๆ ก็คงรู้จักน้ำแข็งแห้ง

แต่ว่าจะทราบถึงประโยชน์และโทษของน้ำแข็งแห้งหรือไม่

วันนี้เกร็ดความรู้มีมาฝากกัน

น้ำแข็งแห้ง มักจะพบได้ง่ายๆ ตามที่บรรจุมากับกล่องไอศกรีม หรือของสดต่างๆ

น้ำแข็งแห้งเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่อยู่ในสถานะของแข็งมีทั้งแบบก้อนและแบบแผ่น

น้ำแห้งจะมีความเย็นถึง - 79 องศาเซลเซียสในขณะที่น้ำแข็งธรรมดามีความเย็นแค่ 0 องศาเซลเซียส

น้ำแข็งแห้งจะไม่ละลายเป็นของเหลว แต่จะระเหิดเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่ออุณหภูมิถึง - 79 องศาเซลเซียส น้ำแข็งแห้งจึงถูกนำมาใช้ประโยชน์ในหลายๆ ด้านเช่น อุตสาหกรรมอาหารประเภทไอศกรีม นม เบเกอรี่ ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ เพื่อถนอมอาหาร และยังนำมาใช้ในการทำหมอก ควัน ในการแสดง

โทษของน้ำแข็งแห้งที่มีความเย็นจัด คือ ถ้าจับด้วยมือเปล่าหรือถูกผิวหนังโดยตรง ก็จะทำให้ผิวไหม้ได้ ฉะนั้น ควรเก็บให้พ้นมือเด็ก และไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้ระบบทำความเย็นหยุดทำงานได้ เพราะน้ำแข็งแห้งมีความเย็นมากกว่าความเย็นในตู้เย็น

รู้อย่างนี้แล้ว ก่อนจะใช้น้ำแข็งแห้งก็ควรจะใช้ให้ถูกวิธีเพื่อความปลอดภัย

บันทึกวันที่ : 18 เมษายน 2551