เพชรบูรณ์ดอทคอม - 4 เมนูคนบาป

4 เมนูคนบาป

1. ไก่กะทิ

มีวิธีทำคือ เลือกไก่ตัวอ้วนๆ นำมาเป็นๆ แล้วฝังลงในทรายไม่ให้ไก่กระดุกกระดิก ไก่อยู่ในทรายก็จะเริ่มร้อน แล้วจะอ้าปากระบายความร้อน จากนั้นเค้าจะเอากะทิมาป้อนให้ไก่กินป้อนไปเรื่อยๆประมาณ 2-3 อาทิตย์ในตัวไก่ก็จะชุ่มด้วยกะทิแล้วนำมาปรุงอาหารที่เรากินกันนั่นแหละ

2. ไก่กระบอก

เริ่มจากนำลูกเจี๊ยบตัวเล็กๆ มาเลี้ยงในกระบอกไม้ไผ่ นำอาหารและน้ำมาป้อน แต่ไม่ให้ไก่ออกไปไหนเราก็จะได้ไก่ตัวยาวๆ ขาสั้นๆ แต่เดินไม่ได้ ภายในตัวไก่ก็จะเป็นกระดูกอ่อน หลังจากไก่โตพอสมควร ก็เอากระบอกมาปิ้งหรือย่างกันสดๆ เลยล่ะ

3. แกงส้มปลาช่อนลูกครอก

ทำโดยนำลูกปลาช่อนตัวเล็กๆ (นี่แหละเค้าเรียกว่าปลาลูกคอก)ใส่ในน้ำต้มเดือด ปลาจะว่ายไปมาอย่างกระสับกระส่าย แต่ยังไม่ตาย หลังจากนั้นเอาผักบุ้งใส่ตามลงไป ผักบุ้งจะเป็นปล้องและกลวง ลูกปลาจะว่ายหนีความร้อนเข้าไปในผักบุ้งพอแกงสุก เราก็จะได้รับประทานแกงส้มผักบุ้งที่มีลูกปลาอยู่ภายใน

4. วัวนรก

นำวัวที่โตพอควรมามัดขาแยกไว้ 4 หลักไม่ให้เดินไปไหนจากนั้นใช้เหล้าใส่เข็มฉีดยามาฉีดให้วัวไปเรื่อยๆให้วัวทานอาหารบ้างเล็กน้อย แต่จะหนักไปทางฉีดเหล้าให้วัว วัวจะมึนงงไม่รับรู้ พอจะปรุงก็จับวัวมัดไว้แล้วย่างสดๆ วัวจะทุรนทุรายมากเค้าว่ากันว่าถ้าจะทานให้อร่อยต้องแล่เนื้อตอนที่วัวยังไม่ตาย แล้วก็แล่ไปเรื่อยๆ จนมันตายไปเอง

รู้แบบนี้แล้ว อย่าไปกินมันเลยนะ

บันทึกวันที่ : 3 เมษายน 2551